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Os alimentos integrais são mais saudáveis porque neles são usados todas as partes daquilo que compõe o alimento em questão. Por exemplo, o grão de arroz, a sêmola, a uva... Eles ajudam a reduzir o risco de desenvolver diversas doenças, incluindo diabetes tipo 2, doenças do coração, doenças inflamatórias. Tanto para quem quer emagrecer, quanto para quem quer uma vida mais saudável, substituir os alimentos refinados por integrais é uma ótima opção.