Tremoço

O tremoço é uma semente muito comum nos hábitos alimentares de países mediterrâneos, onde é considerado um petisco. Rico em proteínas, fibra (3 vezes mais do que as da aveia e do trigo) e ferro, tem ação diurética importante e reguladora de gordura. Consumido em conserva ou em grãos seco, é muito usado como tira-gosto.