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O Lambrusco é um vinho frisante italiano, originário da região da Emilia-Romana. É conhecido por sua leve efervescência, que o diferencia dos espumantes, e por seu sabor ligeiramente frutado e refrescante.
A maior produção de Lambrusco vem da região italiana de Emilia-Romagna, na parte central do norte da Itália.
Lambrusco di Sorbara (provavelmente a melhor);
Grasparossa;
Salamino.
Na hora de servir um vinho Lambrusco, é recomendado deixar a bebida entre 15ºC e 13ºC.
Os vinhos Lambruscos harmonizam muito bem com caldeirada de frutos-do-mar, filé de peixe branco e até mesmo de alimentos mais gordurosos, como carne de porco e presunto Parma. Isso porque as características do Lambrusco ajudam na digestão da gordura.
Além disso, esse é um tipo de vinho que harmoniza muito bem com sobremesas.
O valor do lambrusco pode variar dependendo de vários fatores, como a qualidade, a origem e a marca. Em média, o lambrusco pode custar entre R$ 14,99 a R$ 44,90.