A alcaparra, além de dar um sabor singular aos pratos, como risotos, peixes e massas, ajuda a manter o equilíbrio da nossa saúde. Auxilia no combate ao câncer (por ser rica em compostos flavonoides), é benéfica para os ossos e sistema digestivo e no controle da diabestes. Assim, além de gostoso, seu prato fica ainda mais saudável.