Mortadela (un)

Mortadela (un)

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A mortadela pode ser de carne bovina, suína ou de frango. A mortadela teve origem em Bolonha, na Itália. Um relato de uma linguiça similar à mortadela datado de 1376 pode ser a referência mais antiga da iguaria. Muito usada para recheio de sanduíches e tortas, ou até mesmo como tira-gosto.

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