Mortadela com Pistache Montorsi PEÇA

Marca: Montorsi

Tipo: Mortadela italiana com pistache

Apresentação: Peça

Origem: Itália

Categoria: Charcutaria italiana

Processo de produção: Elaborada com carne e gordura suínas, sal, especiarias e pistache, seguindo métodos tradicionais de produção de mortadela italiana. A peça é cozida lentamente, desenvolvendo sabor suave, aroma característico e estrutura macia.

Perfil sensorial: Sabor suave e equilibrado, com notas delicadas de carne suína e o leve dulçor característico do pistache.

Aroma: Aromático e delicado, com notas de especiarias, alho e pistache.

Paladar: Macio, delicado e saboroso, com agradável presença dos pedaços de pistache.

Ingredientes: Carne suína, gordura suína, sal, especiarias, pistache, aroma natural de alho, antioxidante ascorbato de sódio e conservador nitrito de sódio.

Possui glúten: Não contém glúten.

Alergênicos: Contém pistache.

Conservação: Manter refrigerada entre 0°C e +4°C.

Armazenamento: Manter a peça refrigerada e devidamente embalada. Após aberta, conservar sob refrigeração e consumir dentro do período recomendado pelo fabricante.

Validade média: Aproximadamente 190 dias para a peça fechada, conforme informações técnicas disponíveis. Após aberta, aproximadamente 30 dias.

Diferenciais: Legítima mortadela italiana produzida com carne suína e generosos pedaços de pistache. A apresentação em peça permite fatiar no momento do consumo, proporcionando maior versatilidade para o serviço e apresentação gastronômica.

Sugestão de consumo: Fatiar finamente e servir pura, em tábuas de frios ou acompanhada de pães artesanais, queijos, azeites e antepastos.

Harmonização: Harmoniza especialmente bem com espumantes, Champagne e vinhos tintos jovens e pouco tânicos.

Uso culinário: Ideal para tábuas de frios, sanduíches, focaccias, pizzas, massas, entradas, canapés e diversas preparações da gastronomia italiana.

Valor gastronômico: A combinação da carne suína com o pistache é um dos grandes clássicos da mortadela italiana, proporcionando um equilíbrio entre sabor delicado, notas aromáticas e o toque levemente adocicado da oleaginosa.

Ocasiões de uso: Perfeita para restaurantes, delicatessens, tábuas de frios, eventos, aperitivos, confraternizações, sanduíches gourmet e refeições especiais.