Chá

O chá é a bebida feita através da infusão de folhas, flores, raízes e até cascas de frutas com água quente. E ele pode ser servido tanto quente, quanto gelado. Alguns fatores podem influenciar no resultado final da bebida, como a oxidação, fermentação, ou o contato com outras ervas, especiarias e frutos.

Os primeiros registros do uso dos chás como bebida social é da época da dinastia Tang. Os primeiros europeus que tiveram contato com o chá foram os portugueses, que chegaram ao Japão em 1543. Com isso, se deu a importação de folhas para chá para a Europa, tendo a França como o maior mercado. E no início do século XIX, a sétima Duquesa de Bedford, em Londres, instituiu a tradição do chá da tarde - o famoso "five o'clock tea".

Benefícios do chá:

Os chás podem ser muito benéficos para a saúde, visto que as flores, folhas, cascas e raízes têm propriedades. Com isso, cada chá é indicado para alguma intenção específica. Veja a seguir, os principais tipos de chá:

• Chás calmantes: camomila, valeriana, erva-cidreira;
• Chás digestivos: hortelã, erva cidreira, maçã;
• Chás diuréticos: hibisco, maçã, chá verde, abacaxi;
• Chás digestivos: boldo, alecrim, erva doce;
• Chás termogênicos: canela, gengibre;
• Chás para gripe e tosse: limão, capim limão, gengibre;
• Chás para gases intestinais: hortelã-pimenta, erva doce, erva cidreira;
• Chás energéticos: chá preto, verde e branco;
• Chás para imunidade: limão, sabugueiro, boldo;
• Chás para dormir: camomila, amora e erva doce;

E alguns chás, combinados com atividade física e uma alimentação equilibrada, ajudam na perda de peso. Os chás que ajudam a emagrecer são basicamente os diuréticos. Existem alguns chás que são conhecidos como “seca barriga”, “chá 7 ervas”, que são basicamente uma mistura de chás diuréticos. Mas devem ser tomadas com cautela, para que você não perca muito líquido e vitaminas.

E você ainda pode incrementar os chás com mel, própolis, ou sumo de frutas, como limão, laranja e mexerica.