O molho inglês é obtido a partir da fermentação de soja. No processo, ele recebe também vinagre, açúcar, alho, cebola, pimenta do reino, cravo, gengibre e extrato de carne. Ele é um realçador de sabor e pode temperar quase tudo, bastam algumas gotas para dar um toque especial à comida. Até o drink Blood Mary é temperado com ele.