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O chouriço é um embutido preparado com carne, gordura e algumas vezes sangue de porco, com temperos. Ótimo como tira-gosto, o chouriço combina vai muito bem com uma cervejinha gelada, visto que possui um sabor intenso, aroma defumado e textura macia.
O mundo dos chouriços é muito mais amplo do que se imagina! Para além do tradicional chouriço, no mercado, hoje é possível encontrar uma incrível variedade de tipos desse embutido, sendo os principais:
Chouriço de Carne: O tipo mais comum, feito com carne suína, gordura, especiarias e defumado em madeira de carvalho.
Chouriço de Sangue: Feito com carne suína, sangue de porco, especiarias e defumado em madeira de carvalho.
Chorizo: O tipo mais comum, feito com carne suína, especiarias e defumado em madeira de carvalho.
Morcilla: Feito com carne suína, sangue de porco, especiarias e defumado em madeira de carvalho.
O valor da chouriço pode variar dependendo de vários fatores, como a qualidade, o tipo, a origem e a marca. Em média, você pode encontrar chouriços custando entre R$ 22,50 a R$ 84,90, dependendo da quantidade adquirida do produto.