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Origem: França
Produtor : Bollinger
Região : Champagne
Uva : Pinot Noir, Chardonnay e Petit Meunier
Descrição: Apresenta cor dourada, distinta de variedades de uvas pretas em bolhas muito finas. Aroma complexo de frutos maduros, maçã em compota, pêra,pêssegos e brioches, notas picantes e especiarias. No paladar, combinação sutil de estrutura e vivacidade, bolhas aveludadas em taninos macios, com final leve e muito sutil.
Teor Alcoólico : 12% Vol.
Harmonização : Ideal para acompanhar entradas de foie gras de pato e ganso, lagostim, lagosta e camarões grelhados, sushi e sashimi.
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