Vinho Rocin Quinta da Pedragosa Branco 750ml

Descubra a expressão elegante e surpreendente dos vinhos do Algarve com o Quinta da Pedragosa Branco, produzido pela Rocim em parceria com uma propriedade familiar situada em Lagos, próxima ao Oceano Atlântico. A combinação entre o clima mediterrâneo de influência marítima e os solos argilo-calcários favorece a produção de uvas que revelam frescor, mineralidade e personalidade. Elaborado com as castas Arinto e Malvasia, este vinho branco apresenta aromas delicados de frutas tropicais, notas cítricas e nuances minerais que convidam a uma degustação envolvente. No paladar, destaca-se pela acidez vibrante, pelo volume elegante e pela sensação refrescante que se prolonga em um final persistente. Seu perfil combina vivacidade e estrutura, tornando-o uma excelente escolha para acompanhar frutos do mar, peixes, pratos mediterrâneos e refeições leves. Um branco português sofisticado e versátil, ideal para quem deseja explorar a diversidade e a qualidade dos vinhos do Algarve.

Produto: Vinho Quinta da Pedragosa Branco

Produtor: Rocim, em parceria com a Quinta da Pedragosa

Marca: Quinta da Pedragosa

Categoria: Vinho branco fino

Classificação: Vinho branco seco

Volume: 750ml

País de origem: Portugal

Região: Algarve

Sub-região: Lagos

Castas: Arinto e Malvasia.

Teor alcoólico: 12,5% vol., conforme a ficha técnica da safra 2024.

Características: Vinho branco de influência atlântica, elaborado com uvas cultivadas em solos argilo-calcários e clima mediterrâneo temperado, que favorecem frescor e expressão mineral.

Perfil visual: Coloração citrina, luminosa e delicada.

Perfil aromático: Frutas tropicais, frutas brancas, notas cítricas e nuances minerais sutis.

Perfil de sabor: Fresco, estruturado e envolvente, com excelente acidez, textura untuosa e final persistente.

Vinificação: Vindima manual em caixas de 12kg, seguida de maceração pelicular a frio por aproximadamente 24 horas e fermentação em barricas usadas de carvalho francês, sob temperatura controlada.

Maturação: Estágio em barricas usadas de carvalho francês de 500 litros por aproximadamente oito meses, com trabalho sobre as borras finas para ampliar a complexidade e a estrutura.

Acidez total: 7,0g/L, conforme a ficha técnica da safra 2024.

Açúcar residual: 0,8g/L, conforme a ficha técnica da safra 2024.

Temperatura de serviço: Entre 7°C e 12°C.

Harmonização: Ideal para peixes grelhados, camarões, ostras, frutos do mar, ceviches, saladas frescas, risotos delicados e pratos da culinária mediterrânea.

Sugestões de consumo: Excelente como aperitivo ou para acompanhar refeições leves, especialmente preparações que valorizam frescor, acidez e ingredientes do mar.

Ocasiões de consumo: Perfeito para almoços especiais, jantares, encontros entre amigos e degustações de vinhos portugueses.

Conservação: Armazenar em local fresco, escuro e protegido de variações bruscas de temperatura. Após aberto, manter refrigerado e consumir preferencialmente em curto período.

Alergênicos: Contém sulfitos.

Diferenciais: Vinho branco português do Algarve, parceria entre Rocim e Quinta da Pedragosa, castas Arinto e Malvasia, influência atlântica e estágio em barricas de carvalho francês.