Vinho do Porto Graham´s 50 Anos 750ml

Marca: Graham\'s

Tipo: Vinho do Porto Tawny envelhecido

Classificação: Porto Tawny 50 Anos

Volume: 750ml

Origem: Portugal

Região: Douro

Produtor: W. & J. Graham\'s

Enólogo: Charles Symington

Teor alcoólico: 21% vol.

Estilo: Vinho fortificado, complexo, concentrado, rico e de longa persistência.

Processo de envelhecimento: Elaborado a partir de vinhos cuidadosamente selecionados e amadurecidos em cascos de carvalho avinhado. O longo envelhecimento e o trabalho de lote são fundamentais para alcançar sua concentração, equilíbrio e complexidade. Graham\'s

Curiosidade sobre o lote: Entre os componentes deste Tawny está um vinho de 1969 conhecido como “CAS Reserve”, originalmente separado por Peter Symington para marcar o nascimento de seu filho Charles. Outro componente reúne vinhos de 1970 e 1973; esse lote foi criado em 1982 e perdeu mais de 50% de seu volume por evaporação ao longo das décadas, contribuindo para sua elevada concentração. Graham\'s Port

Coloração: Castanho-alaranjada profunda, com base de tonalidade nogueira escura e delicada auréola verde-pálida.

Aroma: Muito complexo e concentrado, com flor de laranjeira, bolo inglês, toffee, tabaco e manteiga caramelizada.

Paladar: Rico, substancial e cremoso, com acidez vibrante que proporciona equilíbrio e frescor.

Notas de sabor: Madeira avinhada, noz-moscada, canela, toffee e nuances provenientes do prolongado envelhecimento.

Final: Muito longo, complexo e persistente. Graham\'s

Acidez total: 7,1 g/L, expressa em ácido tartárico.

pH: 3,48.

Alergênicos: Contém sulfitos. Graham\'s

Temperatura de serviço: Recomenda-se servir ligeiramente fresco.

Decantação: Não necessita de decantação.

Após aberto: Pode ser apreciado por até 8 semanas quando adequadamente conservado. Graham\'s Port

Harmonização: Excelente para acompanhar queijos curados, frutos secos e sobremesas cremosas. Sua complexidade também permite servi-lo sozinho como vinho de sobremesa ou de contemplação. Graham\'s

Diferenciais: Tawny de 50 anos produzido pela Graham\'s, casa fundada em 1820, resultado de décadas de envelhecimento e do trabalho de diferentes gerações da família Symington.

Ocasiões de consumo: Ideal para celebrações importantes, presentes sofisticados, confraternizações especiais, colecionadores e momentos de contemplação.