Importante:

Símbolo da excelência gastronômica espanhola, este presunto é elaborado a partir de porcos ibéricos criados em regime tradicional, alimentados com grãos e pastagens selecionadas. Curado lentamente por meses, desenvolve aroma intenso e sabor profundo, com notas delicadas de nozes e gordura nobre que se desfaz na boca. Sua textura marmorizada e suculenta traduz a arte centenária da charcutaria espanhola, tornando-o presença indispensável em tábuas gourmet, harmonizações com vinhos e momentos de celebração.

Imagem meramente ilustrativa.

Presunto Jamon Ibérico Legado Peça

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Descrição técnica detalhada

Marca: Legado Ibérico
Origem: Espanha
Tipo: Presunto Jamón Ibérico (peça inteira)
Peso médio: variável (geralmente entre 6 kg e 8 kg)
Matéria-prima: pernil de porco ibérico selecionado
Processo: cura natural e lenta, com controle de temperatura e umidade
Textura: firme e marmorizada, com gordura intramuscular que derrete suavemente
Sabor: intenso, equilibrado e levemente adocicado, com notas de frutos secos e toques de noz
Aroma: complexo e elegante, típico de curas prolongadas
Sugestão de consumo: fatiar finamente para servir em tábuas de frios, acompanhar vinhos tintos ou espumantes, e compor entradas sofisticadas
Armazenamento: manter em local fresco e ventilado, protegido da luz; após aberto, cobrir a área cortada com filme plástico ou a própria gordura do presunto