Farinha produzida em baixa extração sem danificar as proteínas. Recomendado para massas com tempos de subida curtos. Excelente para um pão leve com migalhas macias e brancas.

TIPO FARINHA 00 EXTRA

PROTEÍNA 11,50%

PADARIA W 220/240

ELASTICIDADE P / L 0,50 / 0,60

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