Descrição técnica detalhada e objetiva

Tipo: Farinha de trigo tipo 00
Linha: Doppio Zero Clássica
Peso: 1 kg
Origem: Itália (Caputo – referência mundial em farinhas profissionais)
Moagem: Ultrafina (granulometria muito leve)
Proteína: Média-alta — ideal para elasticidade e estrutura
Força (W): Geralmente entre 220–240 (padrão para massas clássicas)
Textura: Extremamente fina e leve
Cor: Branco suave
Indicação de uso: Pizzas clássicas, massas frescas, focaccias, pães leves, nhoque, confeitaria artesanal
Benefícios: Maior extensibilidade, melhor hidratação, massa mais macia e cozimento uniforme
Conservação: Armazenar em local seco, fresco e protegido da luz
Finalidade: Uso doméstico e profissional para resultados superiores em panificação e massas