Farinha 00 Le Farine 1kg

A Farinha 00 Le Farine 1kg é uma excelente escolha para quem busca trazer para a cozinha a delicadeza e a precisão da panificação italiana. Produzida com trigo macio e submetida a uma moagem fina, apresenta uma farinha leve e versátil, especialmente adequada para massas que pedem elasticidade, delicadeza e um acabamento mais refinado. Sua composição é indicada para diferentes preparações de panificação e confeitaria, permitindo criar desde massas frescas e pizzas até pães e outras receitas que valorizam uma farinha de qualidade. É aquele ingrediente que faz diferença no resultado final, ajudando a transformar uma receita simples em uma preparação muito mais próxima da tradição italiana. A versão Le Farine para pizza, por exemplo, apresenta tipo 00, 12,4% de proteínas e força W 260, características que favorecem massas com boa estrutura e fermentação.

Marca: Le Farine

Tipo: Farinha de trigo tipo 00

Peso/Volume: 1kg

Origem: Itália

Categoria: Farinha de trigo importada

Ingrediente principal: Farinha de trigo tipo 00

Características: Farinha de moagem fina, desenvolvida para proporcionar massas de boa elasticidade e excelente desempenho em diferentes preparações. A linha Le Farine possui versões direcionadas a diferentes necessidades de panificação e confeitaria.

Força: A versão Le Farine indicada para pizza apresenta W 260 e 12,4% de proteínas, sendo adequada para massas que necessitam de boa estrutura e fermentação.

Perfil sensorial: Delicado e neutro, permitindo que os demais ingredientes da receita sejam protagonistas.

Aroma: Suave e característico de farinha de trigo.

Paladar: Delicado e neutro, ideal como base para preparações doces e salgadas.

Ingredientes: Farinha de trigo tipo 00 e, na versão para pizza consultada, farinha de germe de trigo fermentada.

Possui glúten: Sim. Contém trigo e glúten.

Alergênicos: Contém trigo/glúten. A unidade consultada informa que pode ser produzida em estabelecimento que também manipula outros alergênicos; conferir a embalagem específica.

Conservação: Armazenar em local fresco, seco e protegido da umidade.

Armazenamento: Manter a embalagem bem fechada após aberta, evitando exposição à umidade, calor e odores fortes.

Validade média: Conforme data de validade indicada na embalagem.

Diferenciais: A classificação 00 está associada a uma moagem mais refinada, característica muito apreciada na culinária italiana. A linha Le Farine oferece formulações desenvolvidas para diferentes aplicações, permitindo escolher a farinha de acordo com o tipo de massa e o processo desejado.

Sugestão de uso: Ideal para massas que necessitam de farinha fina e boa capacidade de desenvolvimento, especialmente pizzas, massas frescas, pães e preparações de confeitaria, de acordo com a versão específica.

Uso culinário: Excelente para pizzas, massas frescas, pães, focaccias e outras preparações que valorizem uma farinha italiana de moagem fina.

Valor gastronômico: A farinha é a alma de qualquer boa massa, e a proposta da Le Farine é oferecer ingredientes desenvolvidos para quem busca resultados mais consistentes e preparações com características próximas às tradicionais receitas italianas.

Ocasiões de uso: Perfeita para pizzarias, padarias, restaurantes, cozinhas profissionais e apaixonados por panificação artesanal que querem elevar o resultado de suas massas.