Cacau em pó Sicao 500g

Tipo: Cacau em pó alcalino

O que é Alcalino: Passa por um processo chamado alcalinização, que neutraliza a acidez natural do cacau, deixando o sabor mais suave, a cor mais escura e a aplicação mais estável em receitas

Teor de Gordura: Aproximadamente 10% a 12%

Processo: Alcalinizado (Dutch Process)

Cor: Marrom escuro intenso

Sabor: Equilibrado, menos ácido e com amargor controlado

Textura: Fina e homogênea

Solubilidade: Excelente dispersão em massas, líquidos e cremes

Aplicações Indicadas: Bolos, brownies, tortas, mousses, bebidas achocolatadas, brigadeiros, recheios e coberturas

Uso Profissional: Confeitaria, panificação, chocolateria e gastronomia

Marca: Sicao

Peso Líquido: 500g