O Bianco bitter é baseado em uma infusão destilada de ervas amargas, plantas aromáticas e frutas cítricas em água e álcool.
É talvez o licor mais interessante para o desenvolvimento de novos coquetéis desde o lançamento do St-Germain.
Porção recomendada:
Puro com um pouco de refrigerante ou "on the rocks" guarnecido com uma fatia de laranja ou limão.
Misturado com suco de laranja.
O ingrediente principal para coquetéis clássicos famosos como o "White Negroni."
Graduação alcoólica: 30% vol.
Nota visual: âmbar claro, dourado claro.
Nota olfativa: Fruta de pomar, citrinos picantes e aromas florais de pétalas brancas com especiarias de Natal e notas de ervas.
Nota gustativa: agridoce. Pêra madura, laranja picante, limão e amargor, complexidade de ervas conduzida por alecrim e tempero conduzido por pimenta branca.
Final na boca: Final longo, amargo, com ervas e levemente condimentado.
No geral: revelado pela primeira vez no final de 2016, Bitter Bianco é agridoce e complexo.

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