Vinho Marques de Tomares Gran Reserva 750ml

Elegância, tradição e tempo são os grandes protagonistas do Vinho Marqués de Tomares Gran Reserva, um tinto espanhol de Rioja elaborado para revelar toda a complexidade que o amadurecimento prolongado pode proporcionar. Produzido com uma seleção de uvas que combina 90% Tempranillo, 7% Graciano e 3% Viura, apresenta coloração rubi intensa e brilhante, com reflexos granada, além de um perfil aromático sofisticado, marcado por frutas maduras, baunilha e delicadas notas tostadas provenientes do contato com a madeira. Sua elaboração cuidadosa inclui fermentação controlada e um longo processo de maturação: são 30 meses em barricas de carvalho francês e americano, seguidos de mais 36 meses de envelhecimento em garrafa antes da comercialização. Ao todo, são cerca de cinco anos e meio de amadurecimento, período que favorece a integração dos aromas, o desenvolvimento de nuances complexas e a harmonia entre fruta, madeira e taninos. No paladar, revela corpo encorpado, estrutura marcante, taninos maduros, boa acidez e final longo e persistente. Um Gran Reserva de personalidade e profundidade, ideal para acompanhar carnes vermelhas assadas, pratos de caça, cordeiro e receitas com molhos intensos, valorizando jantares especiais e ocasiões que merecem um vinho de longa evolução.

Produto: Vinho Marqués de Tomares Gran Reserva

Produtor: Marqués de Tomares

Categoria: Vinho tinto fino seco

Classificação: Gran Reserva

Volume: 750ml

País de origem: Espanha

Região: Rioja

Denominação de origem: Rioja DOCa

Castas: 90% Tempranillo, 7% Graciano e 3% Viura (Macabeo).

Safra de referência: 2016. A safra disponível pode variar conforme o estoque.

Teor alcoólico: 13% vol. na ficha técnica da safra 2016. Pode variar conforme a safra comercializada.

Perfil visual: Rubi intenso e brilhante, com reflexos granada.

Perfil aromático: Frutas maduras, baunilha e notas delicadas de tostado, desenvolvidas durante o amadurecimento.

Perfil de sabor: Seco e encorpado, com taninos maduros e potentes, boa acidez, estrutura consistente e final prolongado.

Vinificação: Colheita manual na propriedade de Fuenmayor e fermentação em tanques de aço inoxidável, sob temperatura controlada, durante aproximadamente 30 dias, com remontagens regulares.

Maturação em barrica: 30 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Envelhecimento em garrafa: 36 meses de amadurecimento em garrafa antes da comercialização.

Tempo total de amadurecimento: Aproximadamente 66 meses, ou 5 anos e 6 meses, somando o período em barrica e em garrafa, conforme a ficha técnica da safra 2016.

Temperatura de serviço: Aproximadamente 16°C a 18°C.

Harmonização: Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, cordeiro, carnes de caça, pratos de cozimento lento, massas com molhos intensos e queijos curados.

Potencial de guarda: Pode continuar evoluindo quando armazenado adequadamente; o potencial exato depende da safra e das condições de conservação.

Conservação: Armazenar em local fresco, escuro e com temperatura estável, protegido da luz solar, de vibrações e de variações bruscas de temperatura.

Alergênicos: Contém sulfitos.

Diferenciais: Classificação Gran Reserva; seleção de castas tradicionais de Rioja; 30 meses em barricas de carvalho francês e americano; mais 36 meses de envelhecimento em garrafa; perfil encorpado e complexo.