Maturação: Pelo menos 30 meses em barris de carvalho
Cor: Vermelho rubi intenso e profundo
Aromas: Amora, framboesa, ameixa preta e flor.
Temperatura Serviço: Servir entre 16 e 18°C
Tempo Guarda: Melhora com o tempo na Adega
Características / Harmonização: Na boca é seco com taninos aveludados, sabores de cereja madura, mirtilo, frutas vermelhas, juntamente com carvalho tostado e esfumaçado. Um vinho para compartilhar com quem gosta de caráter e vinhos complexos, talvez acompanhado de lombo de porco, assado javali ou tagliatelle de lebre.
Particularidades: As raízes profundas dessas vinhas com mais de cinquenta anos de idade, cavam no subsolo, dando concentração e riqueza de elementos salobros e minerais, dando a este vinho uma amplitude considerável, com facetas elegantes que o distinguem claramente de todos os outros vinhos produzidos por esta empresa.