Vinho Catena Alta Malbec (750ml)

O vinho Catena Alta Malbec, foi produzido por Catena Zapata e é proveniente das uvas Malbec, que foram selecionadas em vinhas diferentes na região de Mendoza/Argentina. Essas uvas foram colhidas de maneira manual e em épocas diferentes e servindo para potencializar ainda mais esse vinho. Sua fermentação alcoólica, malolática e a maceração ocorreram em barricas por cerca de 28 a 30 dias com leveduras selvagens, em seguida estagiou por 18 meses em carvalho francês 50% novas e o seu envelhecimento leva mais de 10 anos. Além disso, esse vinho não é refinado e nem filtrado, porém passa por battonage ativo para reduzir a quantidade de SO2 necessária. Esse vinho se apresenta em taça com a coloração rubi intenso, de textura fina, firme, elegante e bem talhado. Em contato com o paladar se entrega de maneira fluida chamando a atenção com seus taninos e uma leve acidez refrescante, trazendo a lembrança a sua fruta. Tem um final de longa persistência e toques de especiarias como violeta e ameixas.