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Marca: Rar
Tipo: Queijo parmesão tipo Grana
Peso/Volume: Aproximadamente 300g
Origem: Brasil
Base principal: Leite de vaca pasteurizado
Processo de produção: Produzido com leite selecionado, fermentação láctea, coagulação, salga e maturação controlada para desenvolvimento de sabor, aroma e cristais naturais
Maturação: 12 meses
Perfil sensorial: Intenso, complexo, amanteigado e levemente adocicado
Aroma: Marcante, com notas lácteas maturadas, castanhas e nuances amanteigadas
Ingredientes: Leite pasteurizado, fermento lácteo, sal, cloreto de cálcio e coagulante
Possui glúten: Não contém glúten
Alergênicos: Contém leite e derivados
Conservação: Produto refrigerado para preservação ideal das características sensoriais
Armazenamento: Manter refrigerado entre 1°C e 8°C
Validade média: Conforme orientação do fabricante
Diferenciais: Maturado por 12 meses, desenvolvendo maior concentração de sabor, aroma complexo e cristais naturais característicos dos grandes queijos tipo Grana
Sugestão de consumo: Ideal para degustação em lascas, tábuas de queijos, aperitivos e finalização de pratos
Harmonização: Combina com vinhos tintos estruturados, vinhos brancos encorpados, espumantes, frutas secas, castanhas e mel
Uso culinário: Excelente para massas, risotos, gratinados, tábuas gourmet e receitas da culinária italiana
Valor gastronômico: Queijo premium de longa maturação valorizado pela complexidade aromática, intensidade de sabor e versatilidade gastronômica
Ocasiões de uso: Perfeito para tábuas sofisticadas, harmonizações especiais, jantares refinados, presentes gastronômicos e momentos de apreciação dos grandes queijos maturados.
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