Queijo Parmesão Casca Preta CALCAR 300g

Marca: CALCAR

Tipo: Queijo parmesão maturado casca preta

Peso/Volume: A partir de 300g (peso variável por peça)

Origem: Brasil

Base principal: Leite de vaca selecionado

Processo de produção: Fabricação artesanal/industrial com prensagem, salga e longa maturação controlada

Maturação: Prolongada para desenvolvimento de textura firme e sabor intenso

Textura: Firme, granulada e levemente cristalizada

Perfil sensorial: Intenso, amanteigado, levemente picante e sofisticado

Aroma: Rico e maturado, com notas lácteas intensas e nuances de castanhas

Ingredientes: Leite, fermento lácteo, coalho e sal

Possui glúten: Não contém glúten

Alergênicos: Contém leite e derivados

Cor: Amarelo-palha intenso

Conservação: Produto refrigerado para preservação ideal da textura e sabor

Armazenamento: Manter refrigerado entre 1°C e 10°C

Validade média: Produto refrigerado com validade definida pelo fabricante

Diferenciais: Casca preta tradicional, maturação prolongada e perfil aromático sofisticado

Sugestão de consumo: Ideal para tábuas gourmet, massas, risotos, gratinados e degustações

Harmonização: Combina com vinhos tintos estruturados, espumantes, mel, castanhas e embutidos finos

Uso culinário: Excelente para finalizações, lascas gourmet, receitas italianas e gastronomia sofisticada

Valor gastronômico: Queijo premium valorizado pela maturação intensa, textura granulada e profundidade sensorial

Ocasiões de uso: Perfeito para degustações refinadas, presentes gourmet, harmonizações especiais e experiências gastronômicas exclusivas