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De origem brasileira, tendo sido sua produção iniciada no século XIX em Minas Gerais. Massa semi cozida, macio, coloração branco-creme, levemente ácida, com algumas olhaduras irregulares características.
Laticínio PJ: Produzindo queijos finos a mais de 30 anos no Sul de Minas para todo o Brasil.
Eleito pelos Fromager como um dos melhores queijos do Brasil. Figurando como um dos melhores queijos nos concursos de qualidade de queijos do Brasil.
Alérgicos: Contém Lactose
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