Descrição

Sabor & aroma: mais pronunciados que o tipo frescal, com notas levemente ácidas, suaves e cremosas, remetendo aos queijos artesanais da Serra da Canastra e do Serro

Textura: semidura a macia, massa lisa e compacta, com poucas olhaduras – ideal para fatiar ou ralar

Cor: interna branco‑creme, com leve coloração amarelada; casca fina típica do queijo padrão

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