Importante:

SABOR: O sabor único do presunto Cinco Jotas apresenta notas de bolota, avelãs torradas, madeira molhada e flores silvestres. Mais doce e oleoso na ponta.

ASPECTO: Três tons do vermelho intenso ao rosa. Brilho de gordura entremeada e pequenos cristais de cicatrização gradual e lenta.

AROMA: Intenso, longo, com notas de bolota, erva molhada, tomilho. Nuances tostadas, madeira.

TEXTURA: A maça é macia, suculenta e untuosa. A ponta e o jarrete apresentam consistência mais fibrosa, firme e firme.

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Presunto Jamon Bellota Ibérico Cinco Jotas com osso (peça)

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Descubra a experiência única do sabor cativante e matizado do Presunto Cinco Jotas. Cada peça é cuidada e selecionada pelos nossos Mestres. O presunto Cinco Jotas é uma obra da natureza que requer até cinco anos de cuidados personalizados por parte de mestres artesãos, que selecionam apenas as melhores peças que atingem a perfeição.

SABOR: O sabor único do presunto Cinco Jotas apresenta notas de bolota, avelãs torradas, madeira molhada e flores silvestres. Mais doce e oleoso na ponta.

ASPECTO: Três tons do vermelho intenso ao rosa. Brilho de gordura entremeada e pequenos cristais de cicatrização gradual e lenta.

AROMA: Intenso, longo, com notas de bolota, erva molhada, tomilho. Nuances tostadas, madeira.

TEXTURA: A maça é macia, suculenta e untuosa. A ponta e o jarrete apresentam consistência mais fibrosa, firme e firme.

Peça de aproximadamente 8kg

Avaliações

Curiosidade - comentado por Celso Augusto Rusig em 15/08/2018.

Aprovação

Não provei esse jamom, mas quando estiver disponivel comprarei. Consumo eventualmente o presunto cru italiano tipo parma.

Celso

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