Pectina em Pó 100g

Ficha técnica detalhada

Tipo: pectina em pó de alta pureza

Peso: A partir de 100g

Origem: produzida a partir de fibras naturais de frutas

Aroma: neutro

Sabor: neutro, não altera o perfil gustativo dos preparos

Textura: pó fino, de fácil dissolução e incorporação

Função: agente geleificante, espessante e estabilizante

Uso indicado: geleias, compotas, marmeladas, cremes, coberturas, confeitaria em geral, preparos de frutas e sobremesas técnicas

Modo de uso: misturar ao açúcar antes de incorporar à receita, ou dissolver em líquido quente conforme a aplicação desejada

Estabilidade: alta resistência térmica e excelente capacidade de formar géis estáveis

Armazenamento: manter em local fresco, seco e protegido da umidade

Estilo: técnico, versátil e de alto desempenho culinário