Pasta de Alho Negro do Sítio 150g

Produto: Pasta de Alho Negro

Marca/Produtor: Do Sítio

Origem: Brasil

Volume/Peso líquido: 150g

Ingredientes: Alho negro fermentado (sem aditivos artificiais)

Processo: Fermentação natural controlada em baixa temperatura e alta umidade

Cor: Preta intensa

Textura: Cremosa, macia e homogênea

Sabor: Adocicado, complexo, com notas de balsâmico, melaço, frutas secas e toque umami

Aroma: Suave e levemente adocicado, sem acidez agressiva

Uso recomendado: Molhos, finalização de pratos, acompanhamentos de carnes, aves, frutos do mar, massas, risotos, entradas e aperitivos

Armazenamento: Conservar em local fresco e seco; após aberto, manter refrigerado

Um produto gourmet artesanal, elaborado a partir do alho fresco que passa por um processo natural de fermentação controlada em baixa temperatura e alta umidade, resultando em uma transformação única de sabor, textura e aroma.

De coloração escura e textura macia, esta pasta apresenta notas adocicadas e complexas, com toques que lembram balsâmico, tamarindo, melaço, frutas secas e um leve umami característico. Seu sabor é suave, sem a pungência do alho fresco, trazendo sofisticação e versatilidade à gastronomia.

Ideal para finalizar pratos, criar molhos sofisticados, acompanhar carnes, aves, frutos do mar, massas, risotos ou até mesmo para ser usado como base de entradas e aperitivos. É um ingrediente especial para chefs e apreciadores da alta gastronomia.