Macarrao Pappardelle Colavita 500g

Inspirado na tradição gastronômica da região de Molise, na Itália, o Macarrão Pappardelle Colavita é produzido com 100% sêmola de trigo duro (durum) e água de nascente, seguindo métodos tradicionais que garantem uma massa de textura firme, excelente rendimento e cozimento perfeito ao ponto al dente. Seu formato largo em ninhos é ideal para envolver molhos encorpados, ragus, carnes desfiadas e preparações sofisticadas, proporcionando uma autêntica experiência da culinária italiana em cada refeição.

Marca: Colavita

Tipo: Macarrão Pappardelle a Ninho

Peso/Volume: 500g

Peso drenado: Não se aplica

Origem: Itália

Região: Molise

Fabricante: Colavita S.p.A.

Categoria: Massa seca de sêmola de trigo duro

Processo de produção: Produzido na Itália com 100% de sêmola de trigo duro (durum) e água de nascente de montanha, utilizando métodos tradicionais da família Colavita, sem adição de sais ou ingredientes artificiais, preservando a textura firme e a qualidade característica das massas italianas.

Perfil sensorial: Massa de textura firme, sabor delicado e excelente consistência após o cozimento, mantendo o ponto al dente.

Aroma: Leve e característico de massa elaborada com trigo duro.

Ingredientes: Sêmola de trigo duro e água.

Possui glúten: Contém glúten.

Alergênicos: Contém derivados de trigo.

Conservação: Armazenar em local fresco, seco e protegido da luz.

Armazenamento: Após aberto, manter a embalagem bem fechada para preservar a qualidade da massa.

Validade média: Conforme orientação do fabricante.

Diferenciais: Produzido na Itália com ingredientes selecionados, utilizando apenas sêmola de trigo duro e água de nascente. Seu formato largo em ninhos favorece a retenção de molhos e proporciona excelente desempenho em preparações tradicionais da gastronomia italiana.

Sugestão de consumo: Cozinhar até atingir o ponto al dente e servir com ragù de carne, molho de cogumelos, manteiga e sálvia, molho de tomates ou preparações à base de queijos.

Harmonização: Ideal com molhos encorpados, carnes de cozimento lento, cogumelos, trufas, frutos do mar, manteiga aromatizada, parmesão maturado e azeites extravirgens.

Uso culinário: Perfeito para massas artesanais, pratos italianos tradicionais, receitas gourmet e refeições especiais.

Valor gastronômico: Um formato clássico da culinária italiana, amplamente apreciado por sua capacidade de absorver molhos e oferecer uma experiência gastronômica sofisticada, mantendo a textura firme característica das massas produzidas com trigo durum.

Ocasiões de uso: Ideal para almoços em família, jantares especiais, massas artesanais, menus italianos e ocasiões em que se deseja servir uma autêntica massa italiana de alta qualidade.