Kit com 3 Queijos Gorgonzola Doce GRANAROLO 150g

Marca: Granarolo

Tipo: Queijo Gorgonzola Dolce D.O.P.

Quantidade: 3 peças

Peso/Volume: 3 peças de 150g (450g no total)

Origem: Itália

Região: Lombardia

Fabricante: Granarolo S.p.A.

Categoria: Queijo azul de leite de vaca

Processo de produção: Elaborado com leite de vaca pasteurizado, fermentos lácteos, coalho e culturas de Penicillium roqueforti. Durante a maturação, o queijo é perfurado para permitir a oxigenação e o desenvolvimento natural dos tradicionais veios azul-esverdeados, seguindo rigorosamente as normas da Denominação de Origem Protegida (D.O.P.).

Maturação: Aproximadamente 50 dias.

Perfil sensorial: Extremamente cremoso, delicado e amanteigado, com salinidade equilibrada, leve dulçor e discreta picância.

Aroma: Intenso e elegante, com notas lácteas, amanteigadas e nuances características dos queijos azuis.

Paladar: Massa macia e cremosa, com sabor suave, delicadamente adocicado, notas amanteigadas e leve picância proveniente da maturação.

Ingredientes: Leite pasteurizado, sal (cloreto de sódio), coalho e Penicillium roqueforti. Casca não comestível.

Possui glúten: Não contém glúten.

Alergênicos: Contém leite e lactose.

Conservação: Manter refrigerado entre 2°C e 4°C.

Armazenamento: Após aberto, conservar refrigerado, preferencialmente envolvido em papel próprio para queijos ou filme alimentício, consumindo em até 7 dias.

Validade média: 180 dias, conforme orientação do fabricante.

Diferenciais: Kit com três peças do autêntico Gorgonzola Dolce italiano certificado D.O.P., produzido segundo métodos tradicionais e com origem controlada. Sua textura extremamente cremosa e sabor delicado fazem dele uma excelente opção tanto para degustação quanto para receitas sofisticadas.

Sugestão de consumo: Servir em temperatura ambiente para realçar sua cremosidade e complexidade aromática. Ideal para tábuas de queijos, bruschettas, massas, risotos, pizzas e molhos.

Harmonização: Harmoniza perfeitamente com peras, figos, uvas, nozes, castanhas, mel, geleias artesanais, pães rústicos, vinhos de sobremesa, Vinho do Porto, espumantes e tintos de médio corpo.

Uso culinário: Excelente para risotos, massas, pizzas, hambúrgueres gourmet, molhos, recheios, saladas e receitas clássicas da gastronomia italiana.

Valor gastronômico: Um dos mais tradicionais queijos azuis italianos, produzido sob certificação D.O.P., reconhecido mundialmente pela cremosidade, delicadeza e versatilidade, sendo um ingrediente indispensável na alta gastronomia.

Ocasiões de uso: Perfeito para tábuas de queijos, recepções, harmonizações, jantares especiais, confraternizações, presentes gourmet e para apreciadores dos autênticos queijos italianos.