Importante:

Farinha de Grão de Bico  A farinha de grão de bico tem a vantagem de possuir baixo índice glicêmico, é muito rica em proteínas, fibras, ferro e magnésio.Confere maciez, uma cor amarelada, sabor amendoado e textura bem fina à massa. A farinha de grão de bico que é muito utilizada na culinária indiana, árabe, argentina, italiana e agora também usada na brasileira. Farinha excelente para empanar. Possui também valor aiurvédico.