Descrição detalhada

Marca: Colatura di Alici

Tipo: Molho/condimento de anchovas fermentadas

Volume: 120ml

País de origem: Itália

Região tradicional: Campânia

Ingrediente principal: Anchovas curadas em sal marinho

Processo de produção: Fermentação e maturação natural das anchovas com extração do líquido concentrado

Cor: Âmbar translúcido

Perfil de sabor: Intenso, salgado e rico em umami

Aroma: Marcante e característico de anchovas maturadas

Aplicações culinárias: Massas, molhos, legumes, frutos do mar e temperos finais

Uso gastronômico: Utilizado em pequenas quantidades para realçar o sabor dos pratos

Categoria gastronômica: Condimento tradicional da culinária italiana

Armazenamento: Conservar em local fresco e seco; após aberto manter bem fechado

Sugestão de uso: Adicionar algumas gotas em massas ou preparações para intensificar o sabor umami