A tonalidade levemente rosada deste delicioso e raro Champagne Rosé é obtida a partir da adição de 5% de vinho tinto, como no cultuado Grande Année Rosé.

Ele é elaborado somente com uvas de vinhedos classificados como Grands e Premier Crus e fermentado em madeira, com longo e cuidadoso envelhecimento ao longo de 3 anos.

Esta elaboração artesanal origina um Champagne intenso e ao mesmo tempo delicado, com complexos aromas de frutas vermelhas e aromas secundários da segunda fermentação e da longa maturação em garrafa.

UVAS: Pinot Noir (62%), Chardonnay (24%) e Pinot Meunier (14%)

VINHEDOS: Uvas procedentes de vinhedos proprios na região de Ay e Verzenay, todos Grands Crus.

VINIFICAÇÃO: Fermentação em barricas de carvalho. Segunda fermentação pelo método tradicional.

MATURAÇÃO: Maturação sobre as borras por 3 anos. Depois do deguelle, mais 4 meses de repouso na adega para perfeita assimilação do licor de expedição.

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