Barra de Chocolate Meio Amargo Sicao 2,1kg

A Barra de Chocolate Meio Amargo Sicao 2,1kg é uma excelente escolha para profissionais da confeitaria, chocolaterias, padarias e apaixonados pela gastronomia que buscam qualidade, sabor e versatilidade em suas preparações. Elaborado para proporcionar um sabor marcante de cacau, apresenta equilíbrio entre a intensidade do chocolate e a doçura, oferecendo uma experiência agradável ao paladar. Sua apresentação em barra facilita o fracionamento e a utilização em diferentes receitas, como bombons, trufas, ganaches, mousses, bolos, tortas, brownies e sobremesas sofisticadas. Ideal para derretimento e aplicações culinárias, permite criar preparações com sabor intenso e acabamento refinado. A embalagem de 2,1kg proporciona praticidade para produções em maior escala, sendo uma opção versátil tanto para estabelecimentos gastronômicos quanto para confeiteiros artesanais.

Marca: Sicao

Produto: Barra de Chocolate Meio Amargo

Peso líquido: 2,1kg

Origem: Brasil

Categoria: Chocolates e ingredientes para confeitaria

Tipo: Chocolate meio amargo em barra

Apresentação: Barra de chocolate destinada ao uso culinário e profissional.

Matéria-prima: Chocolate elaborado com derivados de cacau e outros ingredientes característicos de sua formulação.

Processo de produção: Produzido por meio do processamento e da mistura de ingredientes derivados do cacau, seguido de etapas de refinamento, conchagem e moldagem, conforme o processo utilizado pelo fabricante.

Características: Chocolate de coloração marrom intensa, textura firme em temperatura ambiente e sabor equilibrado, com presença marcante de cacau.

Perfil sensorial: Apresenta intensidade de cacau combinada a uma doçura moderada, proporcionando equilíbrio entre notas características do chocolate meio amargo.

Aroma: Característico de chocolate, com notas de cacau.

Paladar: Marcante e equilibrado, com sabor de cacau e dulçor moderado.

Textura: Firme e uniforme em temperatura ambiente, adquirindo consistência fluida quando derretido adequadamente.

Teor de cacau: Consultar a porcentagem específica indicada pelo fabricante na embalagem.

Ingredientes: Consultar a composição completa na embalagem original, pois pode variar conforme a linha e a formulação do produto.

Possui glúten: Verificar a declaração de glúten na embalagem original.

Alergênicos: Consultar o rótulo para identificar a presença de leite, soja e possíveis traços de outros ingredientes alergênicos.

Conservação: Manter em local fresco, seco, limpo, protegido da luz solar direta, da umidade e de fontes de calor.

Armazenamento: Conservar na embalagem original, devidamente fechada, evitando contato com odores fortes e variações bruscas de temperatura.

Validade média: Conforme orientação do fabricante.

Diferenciais: Apresentação em barra de 2,1kg, adequada para produções de maior volume, com sabor característico de chocolate meio amargo e ampla versatilidade de aplicações.

Sugestão de consumo: Ideal para preparar bombons, trufas, ganaches, coberturas, recheios, mousses, brownies, bolos e sobremesas.

Harmonização: Combina com morangos, framboesas, cerejas, laranja, café, castanhas, nozes, amêndoas, pistache, caramelo e frutas secas.

Uso culinário: Indicado para confeitaria, chocolateria, preparo de sobremesas, recheios, coberturas, ganaches e outras receitas que utilizam chocolate meio amargo. Para aplicações que exigem brilho e quebra firme, seguir as orientações de temperagem do fabricante.

Valor gastronômico: O chocolate meio amargo é valorizado por seu equilíbrio entre intensidade de cacau e doçura, permitindo criar sobremesas com sabores mais marcantes e combinações sofisticadas.

Ocasiões de uso: Ideal para confeitarias, chocolaterias, padarias, restaurantes, buffets, produções artesanais, festas, eventos e preparações especiais.