O Bacalhau do Porto é um peixe muito apreciado, além de muito nutritivo. Existe três tipos de categorias para o Bacalhau: O Bacalhau do Porto Imperial é o melhor, pois possui um corte melhor e é mais curado. Já o Bacalhau do Porto Universal é um bacalhau que apresenta alguns pequenos defeitos em seu corte. O popular é que apresenta mais manchas e cortes mais imprecisos. Isso porque alguns pedaços são extirpados pelo arpão na hora da pesca. Estima-se que 80% dos peixes sejam classificados como Imperial e 20% como Bacalhau Universal. Aqui na Banca do Ramon, você compra bacalhau sem pele e sem espinho com a garantia e qualidade do Mercadão de São Paulo. Confira nossas promoções!