Azeite Quinta de Vargellas Extra Virgem (500ml)

Origem: Portugal.

Acidez máxima: 0,2%.

Esse é um azeite foi produzido em Portugal, extraído a frio de azeitonas das variedades Madural, Cordovil e Verdeal que foram colhidas a mão, dando como resultado um sabor ao amargo no início do paladar e no fim se revela com uma leve picância. É um azeite rico em sabor e tem sido apreciado por isso. É frutado com uma mistura de notas entre noz, citrinos e frutos secos.  

Esse azeite foi obtido por processos que não alteraram o seu sabor e consistência. Passou também por tratamentos de lavagem, decantação, centrifugação e filtração, processo que é ideal para manter a sua alta qualidade. Além disso, esse azeite tem sido considerado como "coup de coeur" e o preferido dos juízes, os irmãos Pourcel, que são proprietários de um restaurante famoso na região de Jardin des Senses em Michelin e também foi premiado no 6º Concurso Internacional do Azeite recebendo o troféu Armonia Alma e vencedor da prova de azeite SAVOUR CLUB. 

No azeite existe um composto chamado de Oleocantal que tem sido apontado como o responsável pela indução da morte celular em células do câncer. Atráves de estudos, os especialistas obtiveram resultados de que no azeite tem os antioxidantes inibidores de espécies reativas a oxigênio que estão associadas à redução do risco dessa doença. Além disso, esse antioxidante é um agente anti-inflamatório e inibidor da proliferação dessas células em nosso organismo e por esse e outros benefícios oferecidos pelo azeite, que médicos e especialistas recomendam o seu consumo diariamente.