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O queijo Gouda é um tipo de queijo que apresenta como característica principal uma massa mais untuosa e um sabor suave, levemente adocicado. Sua origem é a Holanda, não à toa, sendo o tipo de queijo mais fabricado no país europeu. Mesmo assim, o queijo gouda é produzido em todo mundo.
Por apresentar uma fabricação a patri do leite de um tipo de vaca rado, o queijo gouda costuma apresentar um valor mais alto do que outros queijos comuns. Assim, é possível encontrar queijos gouda entre R$ 19,50 a R$ 83,90, dependendo do total de gramas do produto.
Sim, é seguro comer a casca do queijo Gouda. A casca é geralmente comestível e pode ser consumida sem problemas de saúde. No entanto, assim como acontece com outros tipos de queijo, algumas pessoas podem preferir retirar a casca antes de consumi-lo. Isso pode ser devido a preferências pessoais de sabor ou textura. Se preferir comer a casca, lembre-se de que ela pode ser mais dura do que a parte interna do queijo, por isso pode ser melhor cortá-la em pedaços menores ou ralá-la.
O queijo Gouda pode ser servido de diversas maneiras, como:
O queijo gouda, no Brasil, é fabricado de forma semelhante ao queijo prato e, entre suas características principais, temos o sabor suave, com leves toques de adocicado.
Atualmente no mercado, e aqui na Banca do Ramon, é possível encontrar inúmeros tipos de queijo Gouda. Entre os principais, destacamos:
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