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TIRE SUAS DÚVIDAS ANTES DE COMPRAR QUEIJOS DE CABRA

O que é queijo de cabra?

O queijo de cabra, muitas vezes chamado por seu nome francês, Chèvre, é qualquer queijo fabricado inteiramente de leite de cabra.

Quando jovem, o queijo de cabra tende a ser macio, espalhado e picante; além disso tem altos níveis de vitamina A, tornando-o um pouco mais branco, e  vitaminas E, K, B6 e B3 (niacina). 

 

Quais os benefícios do queijo de cabra?

O queijo de cabra é uma excelente fonte de proteína e cálcio, contém menos gordura e calorias em comparação com outros queijos, e é mais facilmente digerível devido à sua estrutura de proteína. Além disso, contém vitaminas do complexo B, magnésio e fósforo, que ajudam no desenvolvimento muscular e na saúde óssea. Também pode ser uma opção para pessoas com intolerância à lactose, já que contém menos lactose do que outros tipos de queijo.

 

Qual é o sabor dos queijos de cabra?

O sabor dos queijos de cabra pode variar dependendo do tipo de queijo e de como são produzidos. Em geral, é um sabor mais forte e picante do que o queijo de vaca, com notas suaves e levemente adocicadas. Os queijos de cabra mais frescos podem ter um sabor mais suave.

 

Qual é o preço do quilo de queijo de cabra?

Por apresentar um processo diferente de fabricação, e contando as variedades de fabricantes, os queijos de cabra podem apresentar certa variação em seu valor. Em média, o queijo de cabra pode ser encontrado entre R$ 35,90 a R$ 113,90, dependendo do total de gramas do produto.

 

Tem lactose no queijo de cabra?

Embora o queijo de cabra contenha lactose, geralmente contém menos lactose do que o queijo de vaca, tornando-o uma opção potencialmente mais segura para pessoas com intolerância à lactose. No entanto, a quantidade de lactose pode variar dependendo do tipo de queijo de cabra e do processo de fabricação. É sempre importante verificar a rotulagem do produto ou consultar um profissional de saúde se tiver dúvidas sobre a tolerância à lactose.

 

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