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Quais as principais características do Vinhos do Porto?

Os vinhos do Porto são vinhos licorosos, elaborados na região do Douro, em Portugal. Eles possuem alto teor alcoólico e alto nível de açúcar residual.

Quais são os tipos de vinho do Porto?

Existem vários tipos de vinho do Porto, incluindo:

• Tawny: envelhecido em barris de carvalho e caracterizado por notas de frutas secas e nozes.
• Ruby: envelhecido em barris de aço inoxidável, é mais jovem e frutado que o tawny.
• Vintage: produzido com uvas de uma única colheita, é o tipo mais caro e envelhece em garrafa após o engarrafamento.
• Late Bottled Vintage (LBV): um vinho de colheita única envelhecido em barril por um período de tempo mais longo que o Vintage.

Como se deve beber o Vinho do Porto?

O vinho do Porto deve ser servido ligeiramente fresco, entre 12 e 16 graus Celsius. Pode ser bebido sozinho como um aperitivo, ou acompanhando queijos e sobremesas. Recomenda-se que seja decantado antes de servir, especialmente os tipos mais antigos e sedimentados.

 

Quanto tempo dura um vinho do Porto depois de aberto?

Um vinho do Porto pode durar até algumas semanas após ser aberto, desde que seja armazenado adequadamente em uma garrafa fechada e refrigerado. No entanto, é importante lembrar que o sabor e o aroma do vinho podem começar a se deteriorar após alguns dias de aberto.

 

O que harmoniza com os Vinhos do Porto?

Devido ao forte sabor e condição licorosa, os Vinhos do Porto harmonizam muito bem se servidos como aperitivo antes das refeições. Outra dica, é harmonizar com sobremesas elaboradas com frutas vermelhas ou chocolate amargo.

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