Modo de Preparo

1. Tempere os filés do Melhor Bacalhau do Mundo com sal e pimenta e reserve.

2. Limpe o brócolis e cozinhe em água e sal.

3. Aqueça o azeite e refogar metade da cebola e o alho. Deixar dourar um pouco.

4. Acrescentar a cenoura e o arroz. Refogar mais um pouco e adicionar o caldo de legumes.

5. Tempere com sal e cozinhar por 15 minutinhos ou até ficar macio e a água secar.

6. Esquente uma grelha e colocar os filés, grelhando-os dos dois lados.

7. A parte, descasque a laranja e a separe em gomos. Reserve.

8. Leve no fogo baixo uma panela com o iogurte, a mostarda, a cebola restante e o salsão picado.

9. Tempere com sal e pimenta. Mexa e não deixe ferver.

10. Retire do fogo. Sirva os filés com o brócolis e o arroz.

6. A sobremesa que melhor acompanha esse prato é o sorvete napolitano.

Origem do prato

O Balhau Puro Sabor é um prat 100% brasileiro que utiliza de características gastronômicas portuguesas mas que vem conquistando o paladas do brasileiro dia após dia.

01h30 de preparo

Forno Tradicional

Serve 4 pessoas

Acompanha Vinho Tinto

Fotos dos Leitores

Bebida Ideal para acompanhar seu prato

Vinho Alandra Tinto

O Alandra é um vinho de qualidade para ser bebido todos os dias. Sereno, simpático, simples e prático, é um vinho acessível para todos que conserva toda a tradição do Alentejo.

Quantidade: 750ml
Tipo: Tinto

 

Torta de Bacalhau

Torta de Bacalhau

Torta de Bacalhau

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