Importante:

Olfato: fumaça, cinza e algas marinhas, além de um toque de madeira queimada e um aroma que lembra água salobra. Também é perceptível a presença de notas que lembram o mel e amêndoas, limão e damascos.

Paladar: o dulçor e o cítrico se apresentam logo de cara. Em seguida notamos o defumado, cinzas,  nozes e novamente a água salgada e uma pitada boa de picância.

Final: bem longo e apimentado com uma boa presença de cascas de laranja.