Vinho Alta Vista Premium Cabernet Sauvignon (375ml)

Alta Vista Premium, é um vinho de origem Argentina, desenvolvido na vinícola Alta Vista, na região de Mendoza, utilizando uvas da variedade Cabernet Sauvignon. Para essa elaboração foi realizada a colheita manual das uvas e a seleção das bagas. Antes que ocorresse a fermentação, foi realizado uma simples maceração a frio com a temperatura a 10ºC para que houvesse a extração de aromas e coloração. Logo após, foi realizada a fermentação em tanques de aço inoxidável com a temperatura sendo sempre controlada entre 26º e 28ºC com leveduras selecionadas, e mais 15 dias de maceração pós-fermentação, para que o vinho pudesse adquirir volume. Após esse período, 50% desse vinho ficou estagiando por 12 meses em barricas de carvalho francês, e por fim, foi filtrado e engarrafado. A uva Cabernet Sauvignon consegue entregar ao vinho intensidade, complexidade e também uma coloração de tonalidade violeta. Suas notas chamam a atenção por destacar frutas maduras, herbáceas e especiarias mescladas. Em boca é um vinho de corpo médio, agradável, frutado, com boa acidez e grande estrutura tanica, que se agrega perfeitamente com os taninos do carvalho.