Vinho Altos Las Hormigas Reserva Malbec (750ml)

Esse vinho é um vinho que se destaca por sua alta complexidade em diversos quesitos. Produzido por Las Hormigas, em Mendoza, região situada na Argentina, foi elaborado com a utilização de uvas de vinhedos biodinâmicos da casta Malbec de diferentes parcelas que são processadas e separadas antes da mistura final. O seu desengace e o esmagamento ocorrem de maneira suave e após esse processo, vão para tanques de inox e lá ficam por 2 dias sob a temperatura de 10°C, para que a maceração ocorra a frio. A fermentação alcoólica é feita com leveduras nativas e o tempo entre a britagem e a sua prensa, ocorre em aproximadamente 20 dias. O amadurecimento percorre um período de 18 meses em foudres de carvalho francês e 12 meses em garrafas. Após todos esses processos obtiveram como resultado final, um vinho cuja complexidade foi totalmente desenvolvida pelo seu envelhecimento. É um vinho que se apresenta brilhante, de cor vermelho púrpura, encorpado e quando se conecta ao paladar entrega cremosidade com volume e suavidade satisfatórios, se destacando por frutas vermelhas e pretas bem maduras, como framboesas, amora e ameixa. Seus taninos são redondos, firmes, intensos e com uma acidez bem integrada. As notas são de tostas, cassis maduros, baunilha, especiarias e com toques de couro. Ao servir na taça já se nota aromas de violeta, frutas vermelhas frescas e levanda que permanecem por mais tempo no ar. No final entrega um sabor mais persistente se destacando por frutas maduras e toques de chocolate.