Origem : Japão 

Ingredientes : Água , arroz maltado fermentado, teor de açúcar : seco.

Teor Alcoólico : 14,0 - 14,9 % Vol.

Curiosidades : Produzido a partir da fermentação do arroz, o saquê  passa por um processo de fermentação por meio de leveduras até se transformar na bebida que conhecemos como saquê . O arroz mais cobiçado para a realização do saquê  é o polido (sakamai).