Descrição: Este queijo apresenta massa de consistência cremosa e esfarelada, com casca úmida e sabor acentuado e picante. Na sua fabricação são injetados fungos (bolores) na massa, neste caso os do tipo Penicillium, que passa, a seguir, por um processo de maturação de três meses.
Obs: Para outros estados este produto só pode ser enviado via aéreo ou sedex, perecível.
