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Origem: Brasil (inspirado na receita holandesa)
Tipo de leite: Leite de vaca pasteurizado
Categoria: Queijo de massa semidura
Textura: Macia, cremosa
Sabor: Suave, levemente adocicado, notas amanteigadas
Maturação: Média
Harmonização: Vinhos brancos, tintos leves, cervejas artesanais e pães especiais
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