A Origem do Queijo Brie:

Os chamados Queijos Brie são de uma importante família de queijos de pasta mole, originados da região de Brie, na França. Fabricados com leite de vaca, o Queijo Brie tradicional apresenta-se no formato de um cilindro. De sabor delicado, considera se em boas condições se estiver mole, mas sem escorrer. O seu sabor e textura se modificam de acordo com a sua maturação, os sabores mais suaves e as texturas mais macias são encontrados em peças com até trinta dias de maturação. Para um sabor mais apurados e uma textura cremosa, são indicadas peças com mais de trinta dias. O acompanhamento sugerido é um bom vinho tinto.

Tabela Nutricional do Queijo Brie
Quantidade por porção 30 g (uma fatia)

		% VD (*)
Valor energético	94 kcal = 395 kJ	5
Carboidratos	0g	0
Proteínas	5,8g	8
Gorduras Totais	7,9g	14
Gorduras Saturadas	4,7g	21
Gorduras Trans	0g	**
Fibra Alimentar	0g	0
Sódio	191mg	8