País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Descrição: Este é um espumante extremamente refrescante e que mostra o potencial do Brasil para a produção de vinhos com borbulhas muito sofisticados. Aromas de pera, maçã verde e notas de flores dominam a taça, que exibe perlage intenso e elegante. Embora o vinho passe por segunda fermentação em garrafa, o dito método tradicional, usado em Champagne, as notas de levedura não marcam tanto o paladar - mas a sofisticação do método se faz presente. Em boca, mostra cremosidade, acidez vívida e persistência interessante.
Sub região: Pinto Bandeira
Uva: 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir
Harmonização: frutos do mar como camarões, lagosta e lulas.
