Descrição detalhada

Tipo: Presunto cru curado (Jamon Serrano)

Apresentação: Peça inteira com osso

Origem: Espanha

Região: Segóvia

Tempo de cura: 15 meses

Matéria-prima: Pernil suíno selecionado

Processo de cura: Secagem e maturação natural em ambiente controlado

Sabor: Intenso, levemente salgado, com notas de cura prolongada

Aroma: Característico, rico e persistente

Textura: Firme, macia ao corte e com gordura bem distribuída

Cor: Vermelho profundo com gordura branca a levemente amarelada

Consumo: Ideal em fatias finas, tapas, sanduíches e tábuas de frios

Harmonização: Vinhos tintos, espumantes secos, queijos curados e pães artesanais

Armazenamento: Manter em local fresco, seco e ventilado

Conservação após corte: Cobrir a área exposta com plástico ou a própria gordura para preservar

Peso aproximado: Varia conforme a peça (produto vendido por unidade)