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A Origem da Pimenta Cumari Verde:
Ela é comumente chamada de cumari verdadeira ou comari verdadeira, para que possa ser diferenciada de outra variedade muito semelhante a ela, chamada de cumari-do-pará, semelhante apenas na aparência, pois seu sabor e fragrância são inconfundíveis. Muito apreciada no Brasil, sua terra natal, principalmente no sudeste. O interior de São Paulo é responsável por uma das maiores produções de Pimenta Cumari Verde. Utilizada em conservas, molhos, temperos e etc. A cumari é colhida geralmente ainda verde, pois apresenta um grau de picância excepcional.
Os Benefícios da Pimenta Cumari Verde:
Nem todos apreciam o sabor da pimenta. Afinal de contas, elas não servem somente para incrementar o tempero de uma receita, mas apresentam algumas funções como antioxidantes, bactericidas, protegem o sistema digestivo evitando desordens intestinais, combatem tensões musculares e ajudam no tratamento de reumatismos articulares. A Pimenta Cumari Verde é utilizadapor médicos naprodução de remédios paraenjôos e até mesmo na prevenção de doenças cardíacas.
Tabela Nutricional |
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Energia Carboidratos Açúcar Proteínas Gorduras Gorduras Saturadas Gorduras Monoinsaturadas Gorduras Poliinsaturadas Colesterol Fibras Sódio Potássio |
17kcal 3g 0 ,55g 0,64g 0,92g 0,173g 0,146g 0,444g 0mg 1,4g 2mg 107mg |
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