Descrição

A mostarda escura é um ingrediente típico da culinária europeia. Mais especificamente na Alemanha, Áustria e Holanda.

O condimento é preparado a partir de grãos da planta de mesmo nome – elas são moídas e recebem outros ingredientes para se transformar na mostarda que conhecemos na bisnaga.

Para produzi-la no Brasil, os grãos precisam ser importados da Europa e do Canadá – eles são nativos do Sul do Mediterrâneo.

A diferença entre a mostarda escura e a amarela está justamente nos grãos, que são diferentes.

Informações Nutricionais
Porção de 12g ( 1 colher de sopa )

	Quantidade por porção	% VD (*)
Valor energético	13 kcal = 55 kJ	1%
Carboidratos	1,2 g	0%
Gorduras totais	0,8 g	1%
Sódio	55 mg	2%
"Não contém quantidade significativa de proteínas, gorduras saturadas, gorduras trans e fibra alimentar".
* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valores diários não estabelecidos.